|
| Naturalmente la cocina se basa en los productos marinos. Sobresalen entre
otros platillos: la langosta en diferentes estilos de preparación, la almeja chocolata,
la machaca de mantarraya y el filete imperial (una rueda de camarones prensados rodeados
de tocino y preparados a la plancha), sin olvidar la carne de puerco en salsa de
tamarindo, y para acompañar estas delicias nada mejor que una sabrosa bebida como el
clamato -jugo de tomate y almeja sazonada-, o una damiana en las rocas, esta bebida se
elabora a partir de la planta silvestre del mismo nombre, cuyas propiedades saludables son
muy celebradas y populares. |
|
|
|
|
|